ウイスキー豆知識

エンジェルズシェア

エンジェルズシェアとは

熟成中に失われる原酒のこと

「エンジェルズシェア（エンジェルシェア）」とは、ウイスキーが樽のなかで長期間、熟成する間に失われてしまった分のこと。

ウイスキーは、商品として世に出るまでの多くの時間を樽のなかで過ごしますが、その間に樽のなかの原酒が少しずつ量を減らしてしまいます。

条件にもよりますが、その比率は年間で2～4％とも言われ、数十年もの長期にわたって熟成されるウイスキーだと、樽内で大きく目減りしてしまいます。

ちのみにエンジェルズと

呼び出したのは昔のウイスキー職人です

熟成中に減った原酒のことを「エンジェルズシェア」と呼び始めたのは、昔のウイスキー職人たちだと言われています。

目減りしているウイスキーを見て、職人たちは「これはきっと天使がこっそり飲んでいるに違いない。

天使に分け前を与えているからこそ、おいしいウイスキーができ上がる」と考えたのだとか。

何ともロマンチックな発想やなって思います🤔

そして瓶詰めされる時に

おいしいウイスキーができます😳

想像したら美味しく飲めます🤔

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