カボチャのポタージュ

カボチャは今が旬ですね🤔

なのでこんな料理を紹介

過去の写真で

すみません🙇‍♂️

カボチャのポタージュ

飲食店で働いてる時に

賄いで作ったご飯です！

カボチャの煮物を

仕込んでる時に

皮は全てむいてました

カボチャの皮をつかった

ポタージュです🤔

使えるからこそ

こうやってひと手間加えると

美味しく食べれます👍

レシピとしては

カボチャの皮を

くったくたになるまで煮込んで

裏ごしします

こうすることによって

舌触りが滑らかになります

裏ごしして

牛乳8と生クリーム2で

のばしてコンソメと塩で

味を整えたら終わりです🧐

簡単ですし

すごくおいしいです！！

僕は白飯が好きなので

こんなオシャレな感じには

ならないですけども